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あつあつ
チャーハン退院して一番良かったのは飯のことですよね。
いや、別に病院食にそれほど不満があったわけじゃないんですが、ただ熱々のものはどうしても食べられないじゃないですか。配膳というシステムになってる限り。
だけど家なら自分で作ってその熱々のをいただけるわけですよ。まあ自分で料理できるというのも嬉しいんですけどね。
とにかくホントに気付かされるのは、熱々の味噌汁の実にうまいこと。汁物は熱くないといかんですよね、やっぱ。
コレばっかりは入院中はどうしようもなかったから、今はホントにありがたいと言った感じ。
明日は何を作りますかねぇ。そういうのを考えるのもまた楽しみですよ、ハイ。
| 食糧 | 21:13 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark
海カレー
シーフードカレー久しぶりにシーフードカレーを作りましたので、作り方を公開してみようかと。
まあ完全に自己流で、こだわるところはこだわる。楽をするところは楽をすると言った具合の作り方ですが、参考になればと。
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| 食糧 | 21:37 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark
ピザカッター!
ピザカッターうちじゃピザってモノはほとんど食いません。
一昨年姪っ子甥っ子が来たときに、デリバリーで頼んだのが最後になりますかね。それ以来食って無い。
でもピザカッターはあるんですよ。しかも結構使う。
これを何に使うかというと、お好み焼きのカットです。
これは盲点だったって思うくらい便利ですよ、実際。具まできれいに切り分けられます。
ピザカッターもそんな高いものじゃないし、お好み焼きをよくやるんなら試しに買ってみてもいいんじゃないでしょうか。
まあたまには役に立つ話でもした方がいいかな、と。
| 食糧 | 19:57 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark
もち
もちもちの木ちょっと料理するのに下ごしらえとして餅を溶かそうと思ったんですよ。
以前は鍋で少量の湯を沸かして、そこで焦げ付かないようにゆっくり茹でて溶かしたんですが、かなり面倒で時間がかかるので電子レンジを使おうと思い立ったんですよ。
サンレッドでもヴァンプ様が同じようなことをやってたのを思い出しましてね。
それで早速やってみたんですが…大失敗しました。
たぶん加熱しすぎたんだと思うんですが、庫内が餅だらけの大変な有様に。
もう掃除だけでえらく時間食ってしまって、目的の料理を作るどころではなくなってしまいました。
まあ、なんつーか慣れないことはするもんじゃないね。アナログ人間はアナログ作業でゆっくり鍋でやれば良かったんですよ。
明日また鍋からやって作りなおしますです。ハァ。
| 食糧 | 23:50 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark
台所の神
南オセチア国章正月におせち料理を作る理由ってのは、正月くらいは台所におわす神をゆっくり休ませようということで、台所を騒がしくしないために作る、ということだったと思う。
うちでは別に、おせち料理らしいものは作ったりはしないんだけど、簡単に温め直せば食べられるようなものを大晦日の夜に作りまして、少しは台所を休ませるような形にしている。
まあだいたい3日か4日には台所を騒がすことになるんだけど、その場合は自分が手のこんだカレーを作ることが多い。
という訳で今日はカレーでしたよ。
たっぷり時間をかけて作りましたんで、台所の神様には騒々しいことだったと思われます。
まあ明日もカレーですんで、台所はまた静かになりますね。神様にはまたゆっくりお休み頂きます。
| 食糧 | 22:41 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark
としこし
そばというわけで、贅沢に本鴨を使って鴨せいろを作りまして、これにて年越ということに。
それでは皆さん良いお年を。
来年もおっぱいおっぱい。ということで。
| 食糧 | 22:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark
撤退
ウェンディーズウェンディーズが日本撤退ですって?
え〜?マジ?
これはちょっとショックだなぁ。あの四角いパティとボリューム感はかなり好きだったんですがね。
特にテリヤキの味とか、チリチーズフライなんかはかなり自分の好みだったんですが。
ただ、店舗数が少ないことがあって、なかなか行ける店が近くにない。
新宿やら多摩センターやら行ったときはかなりの確率で足を運んだもんですけどね。
もうあれ食えなくなるのか。残念だなぁ。
今月一杯とのことなんで、撤退前に食い納めに行ってきますかね。
それにしても残念。バーガーキングみたいに再度日本市場参入ってこともありますかね。
まあ、このデフレを何とかしないと難しいか。
ああ、ホントに早く景気回復を願いたいものですよ。
| 食糧 | 23:43 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark
かに
ひたぎクラブカニを食いました。
なんかオカンが茹で上がったカニを一杯(沢山ということじゃないです。1パイです。)もらってきましてね。それをいただくことに。
まあもらってきたカニなので、味については言及しません。つーかまあ痩せてたね…
ただでは文句言えた義理はないですが。
しかしカニを丸ごとの状態から食う様子ってのはまあグロいね。冷静になってみると。
あれを分解しながら中をこそいで食うんだから、残酷なもんだと思いますよ、人間て。
しかし足はともかく、胴体部分は本当に食うのが面倒。いや足も面倒だけど。
結局導体部分は食うのをそこそこにして、味噌汁の出汁に使いましたね。(痩せてたし)
しかしあのキチン質をだしに使った時のうまさはただごとじゃないね。ほんとにうまかった。
…痩せたカニでもあれだけ出汁はうまいんだから、全部出汁に使った方が良かったかもしれんね。
| 食糧 | 23:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark
らーゆ
辛そうで辛くない少し辛いラー油ちょっと前にスーパーで気になった商品があったので買ってみたんですよ。
それが桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」ってもの。
いやまだ石垣島のラー油はかなり残ってるんですがね。これはなんかラー油の域を超えているような感じがしましてね。
とにかくラー油なんですけど具がすごいんですよ。だからラー油なんだけど蓋が大きく開く瓶詰めで、さじで具ごとすくって使うようになってるんですよ。
これがまたうまい。スープにも、ラーメンにも、ご飯にそのままかけてもうまい。
これはかなり用途がいろいろと広がりそうです。
いや、かなりいいですよこれ。万能調味料といっても差し支えないんじゃないでしょうか。
なかなかいいもの見つけましたよ。
しかしこれ、結構好評で、調べてみたらかなり品薄の物らしいんですよね。
つーことは前回はこれ偶然うまいこと入手できたのかも知れませんね。
これからスーパー行くたびに在庫があるようだったら、今使ってるやつを消費し切る前に確保しておく必要があるかも知れませんね。
| 食糧 | 23:45 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark
なっと
納豆カレー萌え米やら、萌え日高昆布やら、なんかもう変な方向に突っ走ってる萌え系食品ですが、このたび萌え納豆カレーが発売されると。
別にもう今更萌えなんやらが新しく出てきたところで驚きもしないんですが、納豆カレーというのがどうも気になる。
ココイチにもメニューであるんですよね、納豆カレー。そんな一般的なものなのかね。
わたしゃカレーも納豆も好きなので気になるっちゃあ気になるんですが、どうしても頭の中でカレーの味と納豆の味が融合できない。
どんな味なんだろう。気になるがどうも手が出ない。頭の中で融合できないということは、その二つの味を融合させることを脳が拒んでいるということなんだよね。
だからどうにも手が出ない。
もしかしたら意外な味の化学変化が起きるのかもしれないが、どうにもこの組み合わせに納得が行かないと言うか…
食わず嫌いはよくないから、一度食してみるべきだとは思うんですけどね。
どうしましょ。どっかで腹を据えて食ってみるべきか、やっぱ。
まあそのうち覚悟を決めて食ってみる…つもりはあります。
ああでも食ってみた人にどうだったか聞いてみるのが一番かね。もし食ってみたことがある人がいたら、おいしかったかどうか教えて欲しいものです。ハイ。
| 食糧 | 23:27 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark